行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型方向概述

數(shù)字化建設(shè)關(guān)系到餐飲企業(yè)的差異化競爭和持續(xù)化增長

數(shù)字化建設(shè)不僅關(guān)系到餐飲連鎖企業(yè)的生存,更關(guān)系到企業(yè)和其他品牌的差異化競爭和持續(xù)化增長。因此,如何把數(shù)字化營銷、數(shù)字化擴(kuò)張的理念落實(shí)到工具、方法、應(yīng)用層面,有效推進(jìn)相關(guān)業(yè)務(wù)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,是目前連鎖餐飲企業(yè)面臨的重要課題。

餐飲行業(yè)快速發(fā)展需要較高的產(chǎn)業(yè)連鎖化和集中化程度

目前中國餐飲業(yè)處于快速發(fā)展的階段,但是產(chǎn)業(yè)連鎖化和集中化程度相對偏低,如果企業(yè)能夠結(jié)合優(yōu)勢、選準(zhǔn)路徑,在采購、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、配送、銷售等環(huán)節(jié)牢牢占據(jù)一個(gè)點(diǎn),形成效率優(yōu)先,就能在大潮中分一杯羹,有創(chuàng)造百億甚至千億產(chǎn)值的機(jī)會(huì)。

未來餐飲行業(yè)逐漸向著多種方向發(fā)展

餐飲行業(yè)的未來發(fā)展方向應(yīng)是基于大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng),牢牢把握消費(fèi)者的消費(fèi)需求和消費(fèi)喜好的變動(dòng),推動(dòng)餐飲的線下門店服務(wù)和線上銷售協(xié)同發(fā)展。隨著大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)的深入發(fā)展,未來餐飲行業(yè)會(huì)向互聯(lián)網(wǎng)化、數(shù)字化、輕資產(chǎn)化方向發(fā)展。

詳細(xì)了解場景解決方案

改善門店體驗(yàn),更低成本的運(yùn)營模式和更高水平的運(yùn)營效率

傳統(tǒng)門店運(yùn)營效率低

市場競爭激烈、消費(fèi)者需求瞬息萬變的客觀環(huán)境暴露出傳統(tǒng)經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)的痛點(diǎn):對消費(fèi)者缺乏認(rèn)知,市場感知度低,傳統(tǒng)通路和供應(yīng)鏈后端支撐和運(yùn)營效率低下。

門店數(shù)字化程度低

缺乏數(shù)據(jù)采集手段,無法對客戶進(jìn)行識(shí)別和消費(fèi)行為的捕捉以實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)的消費(fèi)者洞察。

門店消費(fèi)者互動(dòng)手段少

缺乏貫穿消費(fèi)者消費(fèi)全生命周期的互動(dòng)手段,無法為用戶提供個(gè)性化、有溫度的服務(wù)。

管理缺失,門店混亂

總部對下轄分店的管理困難,各區(qū)店長按自己的想法經(jīng)營店鋪,服務(wù)出現(xiàn) “差異化”,甚至影響品牌聲譽(yù)。

適用場景

智慧門店解決方案融合物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、5G等先進(jìn)技術(shù)
旨在重構(gòu)門店人、貨、場,助力品牌和門店建立起和用戶的深度鏈接軟硬件一體化解決方案
幫助餐飲企業(yè)門店數(shù)字化、體驗(yàn)增強(qiáng)化以及數(shù)字業(yè)務(wù)化。

全國一盤貨,打造更“聰明”的供應(yīng)鏈

產(chǎn)銷平衡

幫助企業(yè)產(chǎn)銷平衡,經(jīng)濟(jì)庫存、經(jīng)濟(jì)排產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)配送,降低采購成本、制造成本、倉儲(chǔ)成本、配送成本、質(zhì)量成本、呆滯成本。

在線協(xié)同

構(gòu)建企業(yè)內(nèi)部、企業(yè)之間的高效供應(yīng)鏈協(xié)作,加強(qiáng)企業(yè)與供應(yīng)商之間的溝通協(xié)同,實(shí)現(xiàn)高效協(xié)同采購管理。

自動(dòng)化管控

注重過程的自動(dòng)化和管控,覆蓋銷售預(yù)測采購,生產(chǎn)物流品控營運(yùn)門店業(yè)務(wù)全部流程線上化,自動(dòng)算法管理。

質(zhì)量溯源

嚴(yán)格周期管理,對產(chǎn)品鮮度控制非常有效、產(chǎn)品的生命周期智能預(yù)警管控。

適用場景

餐飲行業(yè)在經(jīng)歷了本土化和飛速增長之后,在競爭日益激烈和市場不斷變化的雙重壓力之下
企業(yè)布局線上線下全渠道發(fā)展,對供應(yīng)鏈的能力將提出全新的要求
全面智能線上供應(yīng)鏈體系是未來連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展的核心競爭力。

整體規(guī)劃專業(yè)化分工,統(tǒng)一核算、統(tǒng)一信息化管理

員工及店鋪日常報(bào)銷

門店鋪數(shù)量多,費(fèi)用繁雜,需對員工差旅費(fèi)用、門店日常費(fèi)用支出進(jìn)行系統(tǒng)管控,提高報(bào)銷效率、降低財(cái)務(wù)壓力。

員工約款及還款管理

各種需要預(yù)付的款項(xiàng),數(shù)量大、類型多,日常付款工作量大,需要進(jìn)行流程化、規(guī)范化的系統(tǒng)管控。

對公預(yù)付應(yīng)付的管理

除了對私費(fèi)用報(bào)銷外,有大量的對公付款包括預(yù)付和應(yīng)付的資金,需要通過系統(tǒng)進(jìn)行完成的流程管控。

適用場景

門店數(shù)量多,費(fèi)用繁雜,需要對員工差旅費(fèi)用、門店日常費(fèi)用支出進(jìn)行系統(tǒng)管控
提高報(bào)銷效率、降低財(cái)務(wù)壓力。

規(guī)范供應(yīng)商尋源管控,驅(qū)動(dòng)采購成本降低

供應(yīng)商管理

供應(yīng)商從注冊、準(zhǔn)入審核、供應(yīng)商證照錄入審核、預(yù)警,以及供應(yīng)商的績效考核、汰換和黑白名單管理。

采購尋源

供應(yīng)商在線報(bào)價(jià)、競價(jià)、比價(jià)、價(jià)格審批,改善提升企業(yè)采購效率。

采購協(xié)同

通過端到端追溯流程優(yōu)化建設(shè),確保追溯信息在各公司內(nèi)外部執(zhí)行層的有效協(xié)同,實(shí)現(xiàn)追溯管理高效協(xié)同。

適用場景

采購尋源管理幫助管理供應(yīng)商資源、入駐資質(zhì)、合作關(guān)系、考察評估、指標(biāo)模型、績效評級(jí)等功能
滿足快消零售、醫(yī)藥、制造、高科技等行業(yè)對供應(yīng)商資源全生命周期的管理需求。

消除加盟商信息壁壘,提升加盟商服務(wù)水平以及門店管控能力

降低門店運(yùn)營難度

便捷化訂貨商城服務(wù),簡化門店操作,實(shí)現(xiàn)門店快速訂貨、方便跟單,同步庫存數(shù)據(jù),補(bǔ)貨模型設(shè)置,實(shí)現(xiàn)門店建議補(bǔ)貨數(shù)據(jù),結(jié)合門店店長的主觀能動(dòng)性,降低門店訂貨難度。

加強(qiáng)加盟商信任

加盟商自己賬戶流水、授信、返利、賬單結(jié)算,實(shí)現(xiàn)對自身資金、門店費(fèi)用、門店賬務(wù)的全面掌控。

增強(qiáng)內(nèi)部管理水平

通過加盟商標(biāo)簽、門店標(biāo)簽、門店等級(jí)等實(shí)現(xiàn)總部對門店的集約化管控,為加盟事業(yè)快速擴(kuò)張?zhí)峁┛赡堋?

適用場景

構(gòu)建加盟數(shù)字管理平臺(tái),實(shí)現(xiàn)加盟業(yè)務(wù)在線管理,以用戶需求為核心
加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理流程優(yōu)化、外部加盟門店管理提升,對加盟商實(shí)現(xiàn)信息及時(shí)共享,消除加盟商信息壁壘
提升加盟商服務(wù)水平的同時(shí),增強(qiáng)對門店的管理約束能力。

連鎖餐飲行業(yè)客戶成功案例

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